これがRockだ！

今年92回目の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお店は、作り、上釜主任、麺茹で、神田氏、案内、矢部チーフの3名体制。

今年の中本食べ修めは、久々の「五目味噌タンメン」＋ネギ＋定食。

来年は、100回訪問目指します。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年91回目。なんなく4日連続で訪問の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお昼のお店は、作り、上釜主任、麺茹で、神田氏、案内、荒木店長の3名体制。

そして、注文は、どうしても確かめたかった「山幸ラーメン」＋ネギ＋定食。

山幸ラーメン、最初に食べたときは、味噌卵麺に似たかなり辛いスープだったのに、2回目食べたときは、味噌タンメンのスープがベースのようでした。

あまりの違いに、これは、もう一度試したいと思ってました。

そして、結果は、1回に近いけど、1回ほど辛くなく、ちょうど、1回目と2回目の間って感じ。

どれが、山幸ラーメンのデフォルトかわかりません。

でも、どれも、美味しかったです。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年90回目。

金曜日から、3日連続で訪問の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお店は、作り、荒木店長、麺茹で、近藤副店長、案内、女性の3名。

そしてオーダーは、久々に、お店の看板メニューの「蒙古タンメン」（720円）＋ネギを注文。

3日連続で、且つ、蒙古タンメンより辛いのを食べていたせいか、今日はあまり辛さを感じなかったので、スープまで完食しました。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年、89回目の蒙古タンメン中本目黒店。

昨日に引き続き訪問。

今日のお店は、作り、上釜主任、麺茹で、神田氏、案内、近藤副店長の3名。

そして、注文は、休みの日の定番、「五目味噌タンメン」＋バター＋ネギ＋ビール。

今日は、スープばっちり。麺が、少し軟かったのが、残念。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年88回目の蒙古タンメン中本目黒店。

後、12回で100回だけど、絶対無理だな。

今日のお店は、作り、荒木店長、麺茹で、近藤副店長、案内、矢部チーフと新人さん。

そして、注文は、久々の「冷やし五目蒙古タンメン」＋ネギ＋ビール。

今日の麺は、シコシコして美味しかった。

いつもこんな感じなら、うれしい。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年87回目の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお店は、作り、荒木店長、麺茹で、近藤副店長、案内、矢部チーフ。

そして、今日の注文は、休みの日の定番、「五目味噌タンメン」＋ネギ＋バター。

いやあ、今日の五目味噌、当たりでした。

コクのある辛味噌味で、美味しかった。

しかも、大汗。

ほんと、五目味噌は、仕事中に食べれません。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年86回目の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお店は、作り、荒木店長、麺茹で、近藤副店長、案内、矢部チーフ。

そして、オーダーは、前回と同じく、今月後半の限定メニュー「山幸ラーメン」（800円）＋ネギ＋ゆで卵＋ビールセット。

今日の山幸ラーメンは、前回と別物のよう。

まず、スープ、前回は、真っ赤だったのが、今日のは、味噌タンメンのスープのような色で、マイルドな辛さ。

そして、具も、前回は、たまねぎが多く入っていたのが、今日は、白菜が、多く入ってて、たまねぎがほとんど入ってない。

どちらも、おいしく、私の好みなんだけど、どちらがどちらなんでしょうか？

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

名古屋遠征の締めは、味噌煮込みうどん。

味噌煮込みうどんといえば、山本屋本店ということで、行ってきました。

注文したのは、「名古屋コーチン入り味噌煮込みうどん　ご飯付セット」。（後これには、漬物盛り合わせもつきます。 ）

価格が、なんと1500円。うどんに出すには抵抗ある値段ですが、せっかくなので、それにしました。

中には、ぷりぷりの名古屋コーチンがふた切れ。なかなか食べ応えがあります。

後、生卵。熱々の鍋の中で、半熟とまではいかないまでも、お箸でつかめるぐらい、火が通ります。それを、ご飯に乗せて、味噌味卵ご飯に。これは、我ながらよいアイデアでした。

そして、肝心のうどん。これが、そう簡単に煮崩れしそうもない硬いもの。

やはり、この味噌煮込みには、このうどんが合います。また、このこってり味噌味には、ご飯がMustアイテムです。

山本屋本店

世界のやまちゃんで、名古屋料理を満喫した後、なにか締めに食べたいと思いながら、ホテルまで来てしまい、周りを見渡すとありました。

昼は、うどん、きしめん。夜は、居酒屋という「瓢箪屋本店」。

そこで、「ころ」（380円）というてんかす、ネギ、卵が乗った上に、冷たい出汁がかかったものをきしめんで頂く。

値段がえらく安いので、あまり期待してなかったけど、以外としこしこしたきしめんで、あっさり締めにふさわしい一品でした。

本家瓢箪屋本店

名古屋市中区丸の内2-15-25

TEL：052-232-0041

営業時間：

11:30-14:00 17:30-23:30(オーダーストップ22:30）

休日 土曜の夜、日曜、祝日

行ってきました。

本場の世界のやまちゃん。

私的、名古屋料理の聖地、世界のやまちゃん。

今日は、手羽先、味噌カツ、味噌どて煮と、名古屋料理三昧。

ここの手羽先は、あっさり胡椒味で、ほんとビールが進みます。

私には、名古屋料理が合うようです。

世界のやまちゃん柳橋店

住所：名古屋市中村区名駅南1-15-16
TEL：052-581-1711

営業時間：

平日：pm5:00～am0:15
　　　(ラストオーダーpm11:30)
日祝：pm5:00～pm11:15
　　　(ラストオーダーpm10:30)

今年85回目の蒙古タンメン中本目黒店。

今日のお店は、作り、上釜主任、麺茹で、近藤副店長、案内、女性の3名体制。

そして、オーダーは、今日から登場の月限定メニュー「山幸ラーメン」（800円）

お店のポスターには、中本の辛味噌にバターのコクが加わり、しめじ、エノキが入っているってことなので、マイルドな味かと思ったら、どうしてどうして。

しっかり、辛うま。よい汗をかきました。

たまねぎと肉もいっぱい入って、私の好きな味です。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

今年84回目の蒙古タンメン中本目黒店。

前回から、13日ぶりの訪問。こんなに間が空いたのは、久々。

禁断症状が出て、雨で寒いのに、横浜から出かけてきました。

このペースでは、100回は無理そうです。

今日のお店は、作り、荒木店長、麺茹で、神田氏、案内、近藤副店長の布陣。

そして、今日のオーダーは、今日食べないと食べ逃す、今月の限定の「サッポロ味噌ラーメン」＋「ネギ」＋「ビール」。

ちゃんと、スープの味もわかるこのぐらいの辛さが、私にはよいなあ。でも、またもっと辛うま、食べてしまうのだろうなあ。

蒙古タンメン中本目黒店

JR目黒店より、徒歩3分

東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第３ビル１Ｆ

ここで食べるなら、ランチセットがお薦め。

ラーメンに、餃子と半ライスが、150円増しで食べます。

でも、お昼時時はいつも満員で、ここでランチできることはほとんどありません。

が、なぜか、今日、行列がなかったので、久々に、訪問。

前によく見たお店が人が、移動したのか、辞めたのか、いないなあ。

そして、久々の注文は、悩んだ末、「赤丸ランチ」（850円）。

スープも熱々で、麺も好みどおりのかた麺。

美味しかったです。

一風堂　五反田店

住所：

東京都品川区西五反田1-25-5

TEL：

03-5740-7697　

営業時間：11:00～翌4:00

斉藤誠さんのLiveを聞く為に、はじめて、表参道ヒルズというところに行ってきました。

ちょうど、お昼どきということで、話しの種に、表参道ヒルズにある「MIST」というラーメン屋へ。

「ちゃぶや」がやっているお店らしいけど、店内は、まるで、Barのような感じ。

ラーメンの値段も、醤油味のラーメンが、1200円という私が今まで食べたラーメンでもっとも高額なもの。

ラーメンを食べるのに、いろいろ仕掛けられてます。

まず、お箸と蓮華、なんとテーブルの引き出しの中にはいってます。別に上においてあってもよいのに、これが仕掛けでなくて、何が仕掛けだって感じです。

次の仕掛けは、丼。

真っ白で、底が深いもの。これだと、スープが冷め難いのかもしれません。

麺の量も、こんな店構えなので、量が少ないかと思ったら、意外と量がありました。これも、底が深い器のおかげ？

肝心のラーメン、まず、麺は、細いストレート麺で、なかなかシコシコモチモチで私好みです。

スープは、出汁は利いているけど、塩味も利いていました。

美味しいけど、1200円出して、もう一回食べることはないなあ。

MIST　CHABUYA JAPAN

東京都渋谷区神宮前４－１２－１０　表参道ヒルズ３F

TEL：03-5410-1368

営業時間：

11:00～24:00（L.O.23:00）