これがRockだ！

名古屋遠征の締めは、味噌煮込みうどん。

味噌煮込みうどんといえば、山本屋本店ということで、行ってきました。

注文したのは、「名古屋コーチン入り味噌煮込みうどん　ご飯付セット」。（後これには、漬物盛り合わせもつきます。 ）

価格が、なんと1500円。うどんに出すには抵抗ある値段ですが、せっかくなので、それにしました。

中には、ぷりぷりの名古屋コーチンがふた切れ。なかなか食べ応えがあります。

後、生卵。熱々の鍋の中で、半熟とまではいかないまでも、お箸でつかめるぐらい、火が通ります。それを、ご飯に乗せて、味噌味卵ご飯に。これは、我ながらよいアイデアでした。

そして、肝心のうどん。これが、そう簡単に煮崩れしそうもない硬いもの。

やはり、この味噌煮込みには、このうどんが合います。また、このこってり味噌味には、ご飯がMustアイテムです。

山本屋本店